L’orignal (l'élan) se trouve partout dans le Nouveau Brunswick. Chaque année des milliers de chasseurs tentent leur chance. Celui qui veut y participer, doit se qualifier par tirage au sort. La saison de chasse à l’orignal est courte, le rendement est grand. La préparation et le "scouting" sont de la plus haute importance. Le chasseur-visiteur doit prendre à son service un guide local. Au Nouveau Brunswick on ne connaît pas de primes supplémentaires pour grands trophées. Afin de connaître les dates exactes du début de la chasse et d'autres informations, veuillez consulter le site officiel du NB Department of Fish and wildlife. 

L'ours noir est moins chassé qu'autrefois, mais cette chasse garde toute sa tradition. Le taux de succès est également élevé. Des chasses d'automne et de printemps ont lieu. La chasse à l’ours noir exige une inscription au tirage au sort. Le chasseur doit être accompagné par un guide. Pour plus d'informations veuillez consulter le site officiel du NB Department of Fish and Wildlife.

La chasse au cerf de Virginie est intéressante mais pas simple. La saison de chasse dure quatre semaines (de la fin octobre à la fin novembre) et nécessite une bonne préparation par le guide local. La persévérance, la patience et la précision sont demandées. La chasse dans les forêts du Nouveau Brunswick permet d’inscrire chaque année de nouveaux trophées. Pour plus d'informations veuillez consulter le site officiel du
Pour plus d'informations veuillez consulter le site officiel du NB Department of Fish and Wildlife.

Le Nouveau Brunswick offre une chasse à la plume incomparable : perdrix (grouse) et bécasse se chassent directement depuis la lodge. La chasse au canard a plutôt lieu le long de la côte atlantique.

Le coyote reste un problème sous nos latitudes. Il est une cible hors quotas pendant la saison de chasse. L’affût offre les meilleures chances de succès.

La chasse au lièvre est une attraction particulière: Avec ou sans chien on réussit. Les lièvres sont nombreux et apportent une variation bienvenue dans les assiettes.

Pour toute information concernant la chasse, consultez le site officiel du NB Department of Fish and Wildlife.